Descripción
Línea Bravento 2025, expresiones frescas, jóvenes y bi-varietales que abren un nuevo horizonte para la región y expresa la identidad que estamos construyendo en Balcarce.
Cabernet Franc – Tannat
Un tinto vibrante y expresivo. De color violeta intenso, con aromas de ciruela y frutos negros, acompañados por notas herbales propias del Cabernet Franc. En boca es equilibrado, con buen cuerpo, textura firme y final persistente.
Cosecha
Manual – 2025
Bravento
El nombre nace de la fusión de bravío y vento: la fuerza de la naturaleza y el viento desafiante de este lugar. La garza chiflon que sobrevuela nuestros viñedos es parte del paisaje cotidiano.
Alcohol / pH / Acidez
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Alcohol
11,3 % v/v
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pH
3,6
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Acidez total
5,6 g/l
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Vinificación
Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable, cada varietal por separado. Luego se hizo el corte y paso 5 meses en barricas de 5to uso, donde realizó la fermentación maloláctica.
Notas de cata
Color: Brillante y vivaz, de color violeta intenso con destellos rojo cereza.
Nariz: Alta intensidad aromática; se destacan notas de ciruela y frutos negros, con presencia de piracinas (aporte del Cabernet Franc) y sutiles notas lácteas.
Boca: Acidez media, entrada suave, astringencia media a alta, buen cuerpo en el centro de boca y final largo.
