Descripción
Línea Bravento 2025, expresiones frescas, jóvenes y bi-varietales que abren un nuevo horizonte para la región y expresa la identidad que estamos construyendo en Balcarce.
Pinot Noir – Tannat
Rosa pálido con reflejos salmón. Notas de cereza, frutilla y pomelo rosado. Entrada amable, buen volumen y textura untuosa.
Cosecha
Manual – 2025
Bravento
El nombre nace de la fusión de bravío y vento: la fuerza de la naturaleza y el viento desafiante de este lugar. La garza chiflon que sobrevuela nuestros viñedos es parte del paisaje cotidiano.
Alcohol / pH / Acidez
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Alcohol
13,0 % v/v
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pH
3,2
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Acidez total
6,37 g/l
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Vinificación
Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable, cada varietal por separado, luego se realizó el corte. Sin fermentación maloláctica.
Notas de cata
Color: Límpido y brillante, de color rosa pálido con reflejos salmón.
Nariz: Intensidad aromática media; se perciben notas de cereza, frutilla, pomelo rosado, hierba fresca y un sutil carácter especiado.
Boca: Acidez media, entrada amable y suave, con buen volumen de boca y textura untuosa.
